山食パン~

一有多餘時間
個心就飛咗去整包包
話咗會再整吐司喇
上次做得實在太差勁

今次比上次好啲
還有好多進步空間
稍嫌底部燶咗啲
真要注意吓底火囉

偷了日本麵包、糕餅達人師
不需要預熱
發酵完可直接入爐
嘩！好鬼快標高呀‥
真係唔駛十分鐘
這方法真好

柔軟度唔駛講喇、煙韌有嚼勁
第二、三天還那麼軟熟同充滿彈力
真係‥係超彈嗰種呀
勁、正
下次再試睇吓係咪撞彩先

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最近養了啲天然酵母
威力唔錯
不過還未用嚟做得包包

跟 "佐原文枝さん" 的方法做
浸好了無花果乾作酵母液
(無花果乾很勁呀，而且酒味較其他香)
第二部份加乳酪
睇吓泡泡幾咁強勁
只是日半咋
第三部份今日才開始
所以仲未可以做包囉‥

同時又養了士多啤梨
泡泡一樣咁強
而且都唔駛浸好多日啊！
就攪掂
現在喺雪柜覺覺豬
未必會再做下 part 了
可能到時又 p~p~痕啩‥(笑)
要睇情形
因家裏實在有太多、太多酵母等緊我
(每次開雪柜門、總見它們向我揮手、輕聲說句 come on)
又想做日本嗰啲先
唔想顧此失彼
太多心喇‥

又一証明
擁有得多、愈冇自由(笑)