冧酒桂圓法包~

人係好怪架

我講梗自己‥一係掂都唔掂吓

現在又極喜歡做喎

皆因做唔到自己目標吖嘛

咪不斷做囉

唔駛我講

都知結果係唔滿意喇

我不是想咁的

點解呀)))

剖面

那些桂圓實在好味

包包外脆內軟

同冧酒桂圓很配

巧味道

可惜賣相還是未如理想

唉！

紅莓核桃法包~

幾鐘意做法包

貪佢多變化、做得好會有成功感

可惜自己未夠功力

冇計喇！人又懶、係咪真係要出外學吓會好啲呢﹖

 食譜書我好多

隨意一個食譜便可做了

 入爐前洒上粉劃幾刀

S型都唔算難

 但效果就差好遠了

蒸氣未攪掂

同焗爐還未合拍

 差架

不是心中所想

 好似S型好樣啲喎

而呢個差囉

還雖有排努力啊！

湯種芝麻咸包卷、餐肉包~

麵包成日有做

只是做來做去都係嗰幾款

冇乜點變化

咪因為懶囉‥

 我做包真係好少加湯種

真的覺沒太大分別

這食譜跟C兄的

 簡單造型

已卷過無數次了

 可惜都是未如理想

 唔太統一呀

有啲大、有啲細囉

唔鐘意呀

要再努加卷、卷、卷啊

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又係C兄食譜

做了七個半包包

夏天呀！唔想做有饀包

所以只做了四個

焗完‥不用留、可立即KO

多好

 好少做呢啲包包

老公想吃

冇問題

做4個剛好

不用留隔夜、費事肚痾啊！

西瓜、カルピス、金奇異果雪條。奇亞籽、椰漿、金奇異果雪條。芒果、牛油果雪條、Oreo 雪糕~

好耐冇整過雪條了

夏天唔做、冬天我唔會想做架喇

 喺FB 一日彈啲雪條食譜出嚟

好似叫我快啲郁手喇

仲等乜呀

 OK 冇問題

買齊材料、火速開工

 係幾嘥時間架

西瓜用擀麵棍打爛、又加了少少魚膠片水

倒入第一part 先

跟手入冰格

應該再加朱古力粒的

做時才發覺手頭上原來係冇貨

放棄囉

加咗係會似西瓜啲

第二part 加カルピス乳酸

其實加椰漿或牛奶、乳酪亦可的

又再放入冰格待凝固

好喇‥

最後個 step

就係將奇異果放入攪拌機加水、honey 攪拌

不要打太碎

放入模

只係等成型、雪硬

便可享用了

呢個又真係幾清新、清甜

相當唔錯

決定encore

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又再做

把奇亞籽加水浸透一夜備用

呢個比較沒有以上咁煩

 將金奇異果一部份切成片狀

而另一部份切成粒狀

 椰奶、honey 、香草籽、奇亞籽混合均勻

先將片狀金奇異果放入模內

便可倒入椰奶混合物了

期間又可加入粒狀奇異果

倒至九分滿時

再加餘下粒狀奇異果便大功告成了

入冰格待凝固

這個我只覺一般

不太吸引再做

試過便算

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今次又揾自己嚟攪架喇

做三色或兩色

都係煩

 橙黃色係芒果茸

我在烘焙店買的‥味道一般

還是買呂宋芒打蓉好過

今次貪方便

第一part 倒咗芒果茸先

又係待凝固

拿出

又可做第二part 

中間綠色係牛油果加牛奶、煉乳入攪拌機打勻

倒入模

因為杰關係

我都冇等第二part 凝固

一同再倒埋第三part 芒果茸

這個味道又係一般

怪怪的芒果味

牛油果亦不見得好味喎

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有雪榚機就用喇

冇都可以架

Oreo 曲奇我鐘意吃架

呢個食譜又真係甜咗啲

下次都係減啲啲煉奶啊！

實在太甜了

蒜茸包~

蒜茸包做過好幾次

只是用唔同食譜

今次採用了C兄的

 其實食味都差不多

沒有話誰優

自己喜歡便可

 加湯種又做多一樣囉

加唔加都沒有所謂

對我來講 (笑)

 今次沒有全個包搽蒜茸

只是吃幾多便搽多少

皆因之前吃太飽

不能一下子把它吃掉

所以便這樣做

Diy 豆腐花~

從冇諗過會Diy 整架

估唔到又真係做到喎‥

 喺網上跟食譜做的

材料簡單

不用買太多嘢囤積才是上策

 共做了三次

沒有失手

 真的太易了

洒上紅糖

別有風味‥

真的同外買沒有什麼分別啊！