椰堆

 

 

唔計今日

仲有兩日過年

對於我嚟講唔太重視，只知有假放便可 (笑)

(過年如過日)

眼見很多人又整糕又炸角，忙至不亦樂乎

街上人群又忙於辦年貨

好不熱鬧

迫得水洩不通，絕不好受

自己呢‥就閑到痺 (笑)

 

既然外面人多

還是愛留在家中攪攪震

跟日本食譜做的

好食到停唔到口

一粒接一粒

一陣已全部掃清乾

又易做又好食

好快又要 encore (笑)

因已收到 order 了 !!!!!!

 

 

 

 

 

 

乾果麵包

 

一直都有 keep 住做包包

不過‥就只做吐司居多

很少會做其他包

其實好想做港式的菠蘿包、雞尾包‥

因為人少，一做又要做好幾個，又唔想食咁多

如想食，惟有喺街買個算數

(因太唔健康，所以唔太有衝動做)

 

買了發酵籃一排，已掉埋一邊

(眼尾都唔望多一眼嗰隻)

我就係咁架喇 (笑)

Ha~ 今次終的起心肝喇

(可重見天日了)

做了兩個核桃、提子、紅莓乾麥包

(屋企有乜就擺乜囉，因冇一心諗住做吖嗎) (笑)

第一次做

係肉酸同唔靚

自己都唔收貨呀)))))

 

醜怪係醜怪咗啲 (笑)

不過又好好食喎

好‥一於要再接再厲

做番個見得人嘅 (笑)

等我吖‥

 

 

冬日限定

 

 

今年凍得特別長

每當諗起這個時間

更加懷念媽媽為一家人煮的臘味飯

吃後倍添温暧

 

家母愛將所有材料切至粒狀

(都幾嘥心機架)

調好味道，便可放入煲內煮

(有時我自己會放入鑊炒一炒，較為香口好味)

不過‥可惜唔可以時常吃到母親的手藝

雖不是遙不可及，但都不遠矣！

惟有自己依樣葫蘆動手做吧

每次吃這個飯

更加令我想念母親 lv ma

絕對係很有媽媽味道的一碗臘味飯 (笑)

另一半話真係食極唔厭喎 )))))

叫我煮多啲咁話

原來要捉住男人心，真係要識煮兩味的 (笑)

(多食冇益，偶爾吃吓好喇)

 

 

雙色可可戚風

 

人真係好難服侍

凍又話凍、熱又話熱 (笑)

好 lu‥今日已沒有那麼凍

可以逛吓街街

不過星期天，又再發花癲

凍、凍、凍

(真想有個温泉在房中，諗起超正) (笑)

雖然嗰幾日凍咋

我都冇冬眠

做了我至愛的戚風

 

其實做過二次

都唔係太滿意成品

呢個係第一個

下面係第二個

邊個好啲呢！﹖

 

最愛朱古力

所以就做了 " 兩色 " 的

濃、淡各一

愛那軟綿綿、輕飄飄的質感

有食極唔厭兼唔滯

(最怕有 cream 的)

因唔想 keep fat 關係 (笑)

真可以把這個 17cm 一一幹掉！

獨食易肥呀 ‥ 惟有同我摯愛分享吧！