從來沒有諗過會在家可做到的
真係諗都冇諗過架！
只知想食，就要出外買
別無它法
現在…哼！
不假外求了!!!!!!
某日上網尋找食譜，得知可以這樣做法
可惜忘了來源，不能出名鳴謝，深感抱歉！
因唔知自己做出嚟效果如何
只 "小試牛刀 " 買了小小一嚿嘗試
費事失敗又嘥錢又嘥力呀！
沒有買豬插，在插豬皮嗰環已弄至手軟
好在另一半幫忙
才能完事！
睇睇相片，雖沒 " 豬插 " 幫忙，但爆花效果尚算理想
我亦知有食譜毋須用豬插的
但唔知點解我沒有這個衝動嘗試 (笑)
只得數嚿咋
可能小食多滋味喇
兩條友爭食呀 (笑)
外皮卜卜脆，肉唔嚡又腍
味道又夠晒咸香
另一半話唔係睇住我做
真以為我在街外買回來的 (笑)
咁…即係呃得吓人喇 >.*
_ _ _ _ _ _
某人投訴我正一怪人
好食嘅嘢只做一次，跟住就唔會再做第二次架喇
咁…好喇
既然出到聲 (笑)
take 2 又何妨啊！
今次有經驗喇
買了嚿大啲的豬腩肉
好彩冇失手，唔係又畀某人取笑喇
不過今次沒有他幫忙插皮
真係插到手都跛呀…
都係諗諗走去買番個豬插好喇！
今次嚿豬腩有骨的
賣飛佛，唔准同我爭
好好味架，有少少肉黏住嚿骨
正呀！
呢個係佢至愛
肥瘦適中
味道同第一次做沒太大分別
不過咸了少許
焗時因搽在豬皮上的鹽跌了在肉上
下次真要小心啊！
今次就覺多咗啲囉
食落有啲漏呀！
你話人幾 cheap 吖
" 小 " 就要爭食，多咗又話漏喎 (笑)
好難服侍…
* * * * * *
甚少到街市走
只愛到大型 super 逛逛
某日想買豬肉焗义燒
發覺肉柜沒有想要的部位
便多口問一問肉檔職員
她竟然指住一堆豬肉，呢啲喇，可以架喇
唔係化，成嚿燒排骨咁款喎
真係大鄉里喇，我從未食過有 " 骨 " 的义燒囉
逼於無奈
還是要到街市走走
肉檔哥哥很好人，說明所要
便揀了一嚿撕了皮又不太肥的豬腩肉給我
回家後我當然把還附有太多肥膏的剪走
便焗出了這個半肥瘦义燒了
哈！效果我覺比枚頭還要好喎
相片中的不是油
只是搽了蜜糖
呢個义燒食譜喺我買 cook book 得來的
又簡易又方便做
真的不錯！
义燒共做了三次，一次比一次好
另一半話真好喇
以後想食可以在家整了
有時出外買都未必買到好食的
所言非虛！
