雖然我唔係食過好多次 scone
但‥它給我印象係又乾、又鬆、又散
唔搽果醬根本唔好吃
但‥它給我印象係又乾、又鬆、又散
唔搽果醬根本唔好吃
今次見食譜書用高粉、(低粉亦可)同酵母
不用泡打粉
覺幾新奇
當然要一試
同做 scone 方法一樣
搓勻後
要放入雪柜過夜啊！
這點都不是什麼問題
我都放了廿個鐘有多呀
拿出嚟時都不用作第二次發酵
可入爐了
都好簡單
沒有做麵包咁複雜
不用泡打粉
覺幾新奇
當然要一試
同做 scone 方法一樣
搓勻後
要放入雪柜過夜啊！
這點都不是什麼問題
我都放了廿個鐘有多呀
拿出嚟時都不用作第二次發酵
可入爐了
都好簡單
沒有做麵包咁複雜
麵包版 scone 出世喇
口感係似包包
鬆鬆、軟軟
但又比包包好吃
當然比用泡打粉做的更、更、更好吃
任何人必定鐘意佢 ) ) )
(書中所說麵包 scone 比用泡打粉所做出嚟的
感覺得到酵母的力量)
以上兩句話我都唔明佢講乜嘢(笑)
如有人明的就講給我知吧！
麵包版 scone 我諗除咗自己做之外
喺街應沒有得賣喇
還有用白神、星野等酵母
所以咪要努力揾錢買這些囉
知道嗎﹖老公即我老細呀‥
唔係那有咁好材料供應啊！
那家在旺角採用天然酵母的麵包店
用了香精入包
標榜什麼也沒有用喇
我曾買了一次吃過
只覺一般啫
現在發生了這宗惡行
還有沒有人幫襯呢‥
一個台灣、一個祖國
唉 ) ) )
不要懶、還是自己動手做來得安全
口感係似包包
鬆鬆、軟軟
但又比包包好吃
當然比用泡打粉做的更、更、更好吃
任何人必定鐘意佢 ) ) )
(書中所說麵包 scone 比用泡打粉所做出嚟的
感覺得到酵母的力量)
以上兩句話我都唔明佢講乜嘢(笑)
如有人明的就講給我知吧！
麵包版 scone 我諗除咗自己做之外
喺街應沒有得賣喇
還有用白神、星野等酵母
所以咪要努力揾錢買這些囉
知道嗎﹖老公即我老細呀‥
唔係那有咁好材料供應啊！
那家在旺角採用天然酵母的麵包店
用了香精入包
標榜什麼也沒有用喇
我曾買了一次吃過
只覺一般啫
現在發生了這宗惡行
還有沒有人幫襯呢‥
一個台灣、一個祖國
唉 ) ) )
不要懶、還是自己動手做來得安全
