喺Utube 睇到"曼食慢語"個抹茶mousse cake
已想做好耐
由有抹茶在手
到現在已用完、才諗到開工
係咪過份吖
唔太難做
只是自己低能啫
效果係超差架
我沒有用Mascarpone 芝士
家裏沒有囉
用了cream cheese
因買了一大磚呀
啲cream cheese 拌勻時有太多粒粒
都擾攘咗很耐吓
最終攪掂
到最煩嗰部份
我沒有抹茶、咪改用紫薯粉囉
份量惟有自己目測喇 (人家食譜已列明抹茶份量、但我用紫薯粉係有啲啲分別)
見差不多便算喇
明明係溝了四隻深淺色的
結果得番三色、而且又不明顯
最慘分裝沒有加色嗰份唔夠呀
咁‥都要硬著頭皮做落去
只是白色係少了點囉
同最淺嗰兩隻色又太接近
超失敗
唔鐘意囉
仲有呀‥我冇做蛋糕底
一個字‥懶囉
用了餅乾碎便算
結果切時‥除咗稍為難切外、仲很易碎
賣相超差
但很是巧吃喎
下次‥我好有信心會做到的
下次‥我好有信心會做到的
買咗成kg cream cheese
有排用、我很愛吃這的
還有想試隻北海道芝士呀
不過‥都要吃晒才講
