塩パン
上次出網誌已講過做了好幾次
出完又再做過幾次
真的 N 咁多了(笑)
我較愛這圓嘟嘟造型
很Q的
都有做過金牛角
當初不太喜
現在又覺幾靚喎
上次做了
冇影相呀‥
一出爐只掛住吃了
底部被塞在內裏的牛油溶液滲透
焗時形成一層脆皮
嘩！真的不得了
咸咸、香香
係我做咁多包當中
encore 得最多次架‥
不過‥略嫌灑在包上的岩塩稍為咸了點點
下次不要難麼重手
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真的
喺好短時間又再 encore
又係呢款造型(笑)
有做過一底16個圓型呀
嗰個食譜又係不得了
好食到飛起呀)))
都叫自己唔好灑太多塩
又唔記得
慣了手勢喇
最愛個包底
那份牛油香同薄脆
簡直係一絕
內裏組織有少少似牛角包
只是蜘蛛網不大明顯囉(笑)
呢張相係影得冇咁好
食譜我試過三個
有兩個係最好的‥
所以不斷交替使用
某天途經Sogo
那間麵包店每天都咁鬼多人的
眼見有這包售
唔算貴喇‥
二話不說
買個一試‥
賣相係奇醜囉
輕飄飄的一個包
可能已凍了
又唔同自己整的口感喎
佢就煙煙、韌韌
不過就鬼屎咁咸‥
包面太多塩
一般啫
還是愛自己做的 (笑)
下次有機會
又試下其他包包店有沒有此包售
知彼知己嗎)))
