貪得意見人浸我又浸
已浸過第三次了
第一次小試牛刀
只浸了五隻鴨蛋同齋塩水
跟住有少少經驗
學人加啲花椒、八角、香葉等
還用了幾隻雞蛋試試
一個大樽共十二隻
加了八角等香料
整隻蛋很香啊！
第三樽全用雞蛋
嘩！個黃真的很靚啊
這個係鴨蛋嚟
真的漏晒油啊‥
雞蛋同鴨蛋分別係前者蛋白比較滑滑
蒸出嚟沒有太漏油
自己浸了三次
每次只留番兩至三隻試味
其餘全部送晒給朋友享用
朋友話夠晒味了
不用太咸
我每次都係浸約三十天便收成
抖抖唔玩住喇
遲啲再算 lu
