連續三年都有出門賞桜
曾話過唔再睇喇，因睇來睇去都係咁
冇乜特別
有得睇時唔會點珍惜
♪ 桜 さくら ~~ さくら ~~ Sakura ~~~
桜花的確很美
今年冇得睇就心掛掛囉
人就係咁架喇
" 鹽漬桜花 "
用流動清水沖走附著桜花的食鹽
再用一碗清水把桜花浸在內，去除咸味 (約浸一個鐘)
(因桜花用過食鹽同梅酢醃製過)
浸透了的桜花係唔係好靚仔呢！
做了一系列桜花甜點品嚐
" 桜花蛋撻 "
整色整水加了桜花在上
當堂靚好多
我都係第一次食 " 桜花蛋撻 " 咋
唔係自己整，唔知邊樹有得吃呢﹖！
" 桜花薑汁撞奶 "
除 " 薑汁疏乎厘 " 外
呢個又係我至愛甜品
用了高鈣低脂奶做的，又唔會太肥
啱晒怕肥的我
絕不有內疚感啊！
又滑又正
反正我每日都要飲奶奶架喇…
" 桜花蛋白鬆餅 "
冇加牛油既蛋白鬆餅
當然失色很多
完全沒有香味
只是普通啫，下次都係咪喇
(又或是食譜問題呢！﹖)
想健康啲都唔得架
唉！好食既嘢始終係唔健康…
" 桜花清酒鬆餅 "
呢個應該冇乜人吃過架喇
加了清酒焗時有陣陣清酒香氣散發出嚟
有桜花又有清酒的確好食
上層脆脆、內裏鬆鬆軟軟
又有少少清酒味
唔錯．．．唔錯
咦！好似未講過桜花究竟係乜味喎
食落有少少咸同少少酸酸的梅味
都 OK 架
曾聽人講過咸到苦，我冇喎
係唔係浸既時間…
