喺FB見嫁了日本人的太太做
又心思思照跟
專登揀了包熟啲
真的很香啊
簡單易做
只係糖同少量醋
嘩！真的很易咋
同我 N年前浸過啲果醋差不多
好快收成喇
十四天咋
倒起糖漿同南高梅
而梅肉同梅核分開了
用機打爛
放入鍋煮至濃稠
像煮果醬一樣
入樽喇
搽包包吃真的不錯啊
梅核就用嚟浸豉油
那位日本太太還教用梅核浸豉油
真係全部都有用
沒有浪費
但‥我給一位朋友看
她說梅核有毒的
當時個心涼了一截
曾有念頭‥倒了去便算
最後沒有‥還在雪柜
但‥未知命運如何
梅漿加梳打水飲
真的很消暑提神‥
還很好味呀
我自己超鐘意呀
浸呢啲快夾正‥好過浸酒
下年再浸多啲
