蒜片餐包~

一星期都會做包兩至三次左右

有時會多、有時會少

諗住做普通包時 (乜嘢叫普通包呢)

發現有包炸蒜片

喺烘培店買的

即將到期

快手用咗佢喇 (還用剩半包)

入爐前灑上高粉

中間界兩刀

出爐喇

都還可以喎

其實想換爐好耐

但。見佢未壞

掉咗佢

又好浪費

現在進退兩難

換爐原因

想有蒸氣呀

加上呢個爐温相差成20度

又沒有上下火調較

底火又不足

時常令包底唔上色

有時真係會激氣的

現在還心大心細

換好還是等佢壞才換呢

煩